Ahuma d'Or
Auténtica barbacoa americana con un toque ibérico
Bienvenido a Ahuma d’Or, dondo no solo preparamos los mejores platos y carnes ahumados al puro estilo texano, sino donde también contruimos tu ahumador o parilla según tus necesidades. Contáctanos o, mejor, ven a vernos en nuestras instalaciones en Valleruela de Pedraza, en la provincia de Segovia.
Nuestra Historia
Ahuma d’Or
¡Bienvenidos a Ahuma d’Or, el rincón de la auténtica barbacoa texana en Vallleruela de Pedraza, un pequeño paraíso en la comarca segoviana de Pedraza! Somos un equipo de seis apasionados de la parrilla, arraigados en este encantador pueblo y dedicados a llevar el arte del ahumado a nuevos horizontes.
En Ahuma d’Or, la esencia de la barbacoa texana cobra vida a través de nuestras habilidades culinarias. Desde el corazón de Vallleruela, nos especializamos en la preparación y ahumado de carnes de primera calidad, como el irresistible Brisket, las jugosas Costillas de Cerdo, la tierna Pechuga de Pavo, el sabroso Pulled Pork y una variedad de deliciosos platos que te harán vibrar.
Pero Ahuma d’Or es más que una experiencia gastronómica; es un viaje de sabores completo. Nuestras salsas y mezclas de especias, conocidas como ‘Dry Rubs‘, son auténticas joyas culinarias creadas con recetas únicas que resaltan el sabor de cada bocado.
Además, en Ahuma d’Or nos enorgullece ofrecer algo único: la posibilidad de tener tu propio ahumador o parrilla diseñados exclusivamente para ti. Construimos a medida, adaptándonos a tus deseos y necesidades, para que puedas llevar la magia de Ahuma d’Or a tu propio espacio.
Únete a nosotros en este viaje culinario y descubre la diferencia de la auténtica barbacoa texana.
Sólo lo Mejor
Ingredientes excepcionales = Sabor Inigualable
En Ahuma d’Or, garantizamos una calidad excepcional gracias a acuerdos con proveedores y nuestro propio huerto ecológico. Con acceso inigualable y casi ilimitado a madera de encina y almendro, aseguramos un sabor constante en nuestros platos.
€9,90 (la docena)
Huevos Ahumados en frío
Los huevos ahumados en frío de Ahuma d’Or, una técnica exclusiva, salen crudos pero con un delicioso sabor a humo de almendro y encina. Un placer ahumado para tu paladar. Se venden por 1/2 docena.
€22,50
Pollo Entero Abierto
Pollo entero abierto de Ahuma d’Or: ahumado con encino y almendra, adobado con nuestra mezcla secreta de especias. Se vende completo para una experiencia ahumada inigualable.
$17.50 (500 gr)
Pechuga de Pavo Texas
Pechuga de pavo ahumada deshuesada, estilo Texas, con adobo de sal, pimienta negra, ajo granulado y un toque secreto que la hace única.
Desde €8,90 (envases de 200 y 400gr)
Adobes Seco (Dry Rub)
Ofrecemos adobes secos caseros en 4 sabores distintos. Envases de 200 y 400 g para potenciar tus platos con auténticos sabores Ahuma d’Or.
Precio a consultar
Fabricamos tu Barbacoa
En nuestro taller especializado fabricamos tu barbacoa, parilla o ahumador según tus especificaciones en acero de primera calidad. Consúltanos.
€24,50 (500 gr)
Brisket
Brisket al estilo tejano: carne de ternera ahumada a baja temperatura durante 14 horas, logrando una textura tierna y un sabor ahumado inigualable. No dejes de probar el rey de la bbq
Reseñas
Cómo nos Valoran
“Un Sabor Único”
“Pensaba que sabía lo que era una barbacoa, pero Ahuma d’Or ha ampliado mi horizonte.“
José Luis
“Volveré”
“Tan rica que quiero volver para probar todo. “
Cristina
“Un poco de Texas en Valleruela”
“Muy auténtico y parecido a lo que se puede encontrar en Texas.“
Daniel
“Muy Original”
“No sabía qué esperar, pero ha superado mis expectativas con creces.”
Isabel
Para Recordar
Novedades, Actividades y Eventos
En este espacio anunciaremos noticias, actividades y eventos. Así que no deje de consultar este “tablón de anuncios” con regularidad para no perderse nada.
Los “Dry Rubs”, la escencia de la Barbacoa texana
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Horario
LUN –VIE
Cerrado, pero se admiten pedidos via web o teléfono.
SAB
9:00 – 16:30
DOM
9:00 – 12:30
Dirección: Camino de Berzal, 22, 40174 Valleruela de Pedraza
Tel: +34 607.766.299
Email: [email protected]
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